DESCRIPTION: Pavés (2) de macreuse de boeuf braisée, dans une sauce demi-glace au canneberge.
Congelé, sous-vide.
INGRÉDIENTS: macreuse de boeuf, fond de veau, ail, oignon, vin rouge, canneberge, épices, sel et sucre.
POIDS/ PORTIONS : 2 portions.
PRÉPARATION À LA MAISON: Décongeler le produit. Dans une casserole, porter une quantité suffisante, pour couvrir le sachet, à ébullition. Plonger le sachet pour 14 minutes.
DURÉE / MÉTHODE DE CONSERVATION: 6 mois au congélateur. 3 jours une fois décongeler
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