Cuisses de canard confites (2)

$16.00

DESCRIPTION: Cuisses de canard, saumurées puis confite dans leur gras.

INGRÉDIENTS: Sel, sucre, épices, herbes, ail, gras de canard.

 POIDS/ PORTIONS : 2 cuisses.

PRÉPARATION À LA MAISON: Décongeler le produit au réfrigérateur la veille ou dans l'eau froide courante une trentaine de minutes. Dans une casserole, porter une quantité suffisante d'eau à ébullition, pour recouvrir le sachet. Calculer 10 minutes dans l'eau frémissante. Chauffer une poêle anti-adhésive, pour un résultat optimal, colorer le côté gras des cuisses dans la poêle, jusqu'à ce que la peau soit dorée ou sur une plaque, mettre le four en mode broil et surveiller attentivement jusqu'à coloration.

DURÉE / MÉTHODE DE CONSERVATION:  6 mois au congélateur. 3 jours une fois le produit décongelé.